Kimchi Tomato Egg Drop Soup
In diesem Rezept verleiht das Kimchi verleiht der klassischen Tomaten-Eierstichsuppe eine erfrischende Note. Du brauchst nur 20 Minuten, um dieses...
In diesem Rezept verleiht das Kimchi verleiht der klassischen Tomaten-Eierstichsuppe eine erfrischende Note. Du brauchst nur 20 Minuten, um dieses...
Hallo zusammen! Ich bin Yi Lin, Praktikantin bei Doctor Kimchi aus Singapur.
Es ist schon ein Monat her, dass ich für mein Praktikum nach München gekommen bin lügen und ich vermisse langsam das Essen (und die Leute) von zu Hause. Ich komme aus Singapur, einer kleinen Insel in Südostasien, mit einer sehr vielfältigen Essenskultur, in der sich chinesische, indische, malaysische und viele andere kulinarische Traditionen vermischen. Obwohl ich mich nicht ans Kochen unserer Nationalgerichte herantraue (die allermeisten brauchen viel Zeit und Geschick!), habe ich letztens einfache Gerichte gekocht, die ich auch zu Hause oft zubereite. Heute möchte ich Euch die Eierstichsuppe vorstellen, die einfach, lecker und gemütlich ist.
Diese Suppe wird traditionell mit geschlagenen Eiern und weichen Tomatenstücken zubereitet und ist eines meiner Lieblingsgerichte, wenn ich Lust auf etwas Comfort Food habe. Um diesem klassischen Rezept eine besondere, angenehm frische Note zu geben, habe ich mit unserem Weekend-Kimchi experimentiert. Du kannst gerne die Suppe mit Fleisch, Tofu, Dumplings, Nudeln oder Reis ergänzen 😋
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Das Rezept von https://thewoksoflife.com/tomato-egg-drop-soup/#recipe angepasst
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