Thunfischpasta mit Kimchi
Ein weiteres einfaches und robustes Rezept für die Arbeitswoche.
Die Kombination aus Kimchi, Thunfisch und Nudeln schmeckt großartig und wird sogar noch besser wenn man es ein paar Stunden ziehen lässt. Deswegen eignet sich dieses Rezept hervorragend zum Vorkochen - einfach die Portion verdoppeln oder verdreifachen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zeit: 20 Minuten
Zutaten:
- 2 geriebene Möhren
- 1 gehackte Stange Staudensellerie
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- Thunfisch aus der Dose (125 g)
- Tomatensauce (eine Dose)
- 2 Kimchi Shots (Doctor Kimchi Shots) bzw. 50g Kimchi (Doctor Kimchi - Every Day Kimchi)
- 120g Nudeln
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- Käse zum Bestreuen
Zubereitung:
- In eine erhitzte Pfanne Olivenöl, Karotten, Sellerie und Knoblauch geben. Etwa 3 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit das Wasser für die Nudeln kochen.
- Thunfisch hinzugeben. Gut mischen und weitere 2 Min. in der Pfanne lassen.
- Tomatensauce und Kimchi-Sauce hinzugeben (alternativ pures Kimchi). Umrühren und bei schwacher Hitze ca. 7 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
- Die Nudeln mit der Sauce servieren und etwas Käse darüber streuen.