Elizabete studiert Biomedizin und Ernährung. Sie weiß, dass zuckerreiche Snacks, unbewusst zwischendurch konsumiert, Blutzuckerspiegel und Gewichtszunahme treiben.

Daher setzt sie auf Kimchi, um kalorienarme und ballaststoffreiche Mahlzeiten und Snacks zu kreieren.