Bacon Butter Kimchi Pasta

Dieses schnelle und sättigende Rezept ist perfekt für die Tage, an denen Du ein unkompliziertes und leckeres Abendessen brauchst. Du brauchst nur Nudeln und Kimchi - Butter und Bacon optional für den extra Kick. Voilà. Jetzt Feierabend. 

Zeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 120 g Spaghetti  
• 2 dick geschnittene Speckstreifen 
• 200 g Kimchi, gewürfelt (Doctor Kimchi - Weekend Kimchi oder Doctor Kimchi - Every Day Kimchi) 
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter, bei Bedarf mehr  
• Geriebener Parmesankäse zum Garnieren (optional) 
• Gehackter Schnittlauch zum Garnieren (optional)
  

Zubereitung: 

1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen. Spaghetti hinzufügen und ca. 7 Minuten al dente kochen 
2. Parallel eine große Pfanne erhitzen, Speck hinzufügen und braten bis er leicht gebräunt und knusprig ist
3. Kimchi hinzufügen und anbraten, bis das Kimchi weich ist (etwa 5 Minuten)
4. Die Butter in die Speck-Kimchi-Mischung einrühren und den Herd ausschalten. Gekochte Nudeln dazugeben und gut durchschwenken
5. Auf einen Servierteller geben und mit geriebenem Parmesan und Schnittlauch bestreuen